化學穩(wěn)定性好：陶瓷材料本身化學性質穩(wěn)定，能夠耐受多種化學物質的侵蝕。在釀酒過程中，不會與酒液發(fā)生化學反應，不會影響酒的成分和風味。例如，在白酒發(fā)酵時，陶瓷地缸可以有效防止酒液中的酸性物質（如有機酸）對容器產生腐蝕，酒質純凈。透氣性適中：陶瓷地缸具有的透氣性，這對于釀酒微生物的生長和發(fā)酵過程十分有利。微生物在發(fā)酵過程中需要適當的氧氣交換，陶瓷地缸能夠提供一個良好的氣體交換環(huán)境，使微生物能夠正常代謝，有助于產生的風味物質。保溫性能良好：陶瓷材料的熱傳導性相對較低，具有的保溫效果。在發(fā)酵過程中，無論是夏季高溫還是冬季低溫，陶瓷地缸能夠在程度上維持缸內溫度的相對穩(wěn)定。比如在冬季釀酒時，它可以減少熱量的散失，有利于發(fā)酵的持續(xù)進行。堅固耐用：經過高溫燒制后的陶瓷地缸質地堅硬，抗壓強度較高。只要在使用過程中避免劇烈的碰撞和沖擊，地缸可以使用很長時間。一些傳統的陶瓷地缸，使用幾十年甚后依然可以正常使用。 發(fā)酵缸，地缸 陶瓷發(fā)酵缸（設備展示） 發(fā)酵缸 發(fā)酵缸，地缸 陶瓷發(fā)酵缸（產品原料區(qū)） 發(fā)酵缸，地缸 發(fā)酵缸，地缸 發(fā)酵缸制作過程 發(fā)酵缸（設備展示） 發(fā)酵缸