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13333551369作者:山西省壺關縣玨朝陶瓷廠時間:2024-11-13
化學穩(wěn)定性好:陶瓷材料本身化學性質穩(wěn)定,能夠耐受多種化學物質的侵蝕。在釀酒過程中,不會與酒液發(fā)生化學反應,不會影響酒的成分和風味。例如,在白酒發(fā)酵時,陶瓷地缸可以有效防止酒液中的酸性物質(如有機酸)對容器產(chǎn)生腐蝕,酒質純凈。
透氣性適中:陶瓷地缸具有的透氣性,這對于釀酒微生物的生長和發(fā)酵過程十分有利。微生物在發(fā)酵過程中需要適當?shù)难鯕饨粨Q,陶瓷地缸能夠提供一個良好的氣體交換環(huán)境,使微生物能夠正常代謝,有助于產(chǎn)生的風味物質。
保溫性能良好:陶瓷材料的熱傳導性相對較低,具有的保溫效果。在發(fā)酵過程中,無論是夏季高溫還是冬季低溫,陶瓷地缸能夠在程度上維持缸內(nèi)溫度的相對穩(wěn)定。比如在冬季釀酒時,它可以減少熱量的散失,有利于發(fā)酵的持續(xù)進行。
堅固耐用:經(jīng)過高溫燒制后的陶瓷地缸質地堅硬,抗壓強度較高。只要在使用過程中避免劇烈的碰撞和沖擊,地缸可以使用很長時間。一些傳統(tǒng)的陶瓷地缸,使用幾十年甚后依然可以正常使用。
電話:13333551369、13935550732
地址:山西省長治市壺關縣集店鄉(xiāng)集店村開元大街(鄉(xiāng)政府東側)
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